¿Qué es la ganadería regenerativa?
La ganadería puede ser una forma eficaz para mejorar las condiciones de vida de muchas personas, especialmente en áreas rurales y/o lugares del mundo donde la pobreza y hambruna abunda. Sin embargo, la producción ganadera es una de las grandes responsables del cambio climático puesto que se le atribuye un 14,5% de las emisiones de gases invernadero.
La Ganadería Regenerativa surge como una alternativa innovadora al manejo y crianza de ganado, teniendo como objetivo promover la biodiversidad de los ecosistemas donde viven estos animales, favoreciendo la recuperación del suelo.
Rafael Larraín, ingeniero agrónomo e investigador del Centro de Ecología Aplicada y Sustentabilidad (CAPES UC) explica que “el proceso de transición para la mejora de estos suelos permitirá comenzar a recuperar estos ecosistemas, aumentar la biodiversidad en y sobre ellos, y echar a andar los procesos biológicos que después sostendrán la nueva forma de producir”.
