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Temas: Ciencias de la salud


Carrera de Nutrición y Dietética UC colabora con recetario en la campaña “alimentos para Chile”

En el marco de la campaña “Alimentos para Chile” que impulsa el Ministerio de Desarrollo Social para la entrega de canastas de alimentos a familias…

Los estudiantes Daniel Ayala y Mary Dee Vargas posando frente al gimnasio del campus San Joaquín. Fotografía: César Cortés.

Medallistas panamericanos buscan llegar a Tokio 2020

La judoca Mary Dee Vargas competirá en distintos torneos que le permitirán llegar a las olimpíadas. El balonmanista de la selección chilena, Daniel Ayala…

Imagen de empanada frita.

Entomofagia: ¿comerías una empanada hecha con larvas?

En una muestra de 150 consumidores, entre 18 y 92 años, se registró un 60% de disposición a probar comidas elaboradas con insectos y se sometió a degustación…